Kerak Telor Betawi: Camilan Tradisional yang Wajib Dicoba di Jakarta

 Kerak telor Betawi adalah salah satu camilan legendaris yang menjadi bagian dari kekayaan kuliner Jakarta. Dengan rasa gurih dan sedikit pedas, kerak telor menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Camilan ini terbuat dari ketan putih, telur, ebi (udang kering), dan taburan bawang goreng yang disajikan dalam wajan mini dengan sentuhan rempah khas Betawi.

Meskipun banyak dijumpai di festival atau pasar tradisional, kerak telor biasanya disajikan dengan cara yang unik: dimasak langsung di atas wajan kecil yang panas, sehingga menghasilkan kerak renyah di bagian bawahnya. Rasanya yang gurih dengan sedikit rasa pedas dari cabai memberikan sensasi yang berbeda dari camilan lainnya.

Kerak telor seringkali dijadikan oleh-oleh khas Jakarta, dan menjadi hidangan yang sempurna untuk menikmati suasana Jakarta yang penuh warna. Jika berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner tradisional ini, terutama di daerah monas atau pasar-pasar tradisional yang masih mempertahankan resep aslinya.