Coto Makassar: Kelezatan Jeroan dalam Semangkuk Kuah Kacang Hangat

 Sulawesi Selatan punya banyak kuliner khas yang menggoda, dan salah satu yang paling ikonik adalah Coto Makassar. Hidangan berkuah ini dibuat dari campuran jeroan dan daging sapi yang direbus lama hingga empuk, lalu disajikan dalam kuah kacang yang gurih dan kaya rempah.

Coto bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas budaya Makassar. Disajikan panas-panas bersama ketupat dan sambal tauco khas, setiap suapan Coto memberikan pengalaman rasa yang dalam  dengan perpaduan gurih, legit, dan sedikit pedas yang menyatu sempurna.

Bagi pecinta jeroan, Coto Makassar adalah surga dalam mangkuk. Tapi bahkan bagi yang bukan penggemar, aroma rempah dan rasa kuah kacangnya bisa membuat siapa pun jatuh cinta pada suapan pertama.