Papeda Papua: Makanan Khas Timur Indonesia yang Unik dan Bergizi

 Papeda, makanan khas dari Papua dan Maluku, adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling unik. Terbuat dari sagu yang dimasak dengan air panas hingga mengental seperti lem, papeda disajikan dengan kuah ikan kuning yang kaya rempah, biasanya menggunakan ikan tongkol atau mubara.

Teksturnya yang lengket dan kenyal mungkin terlihat asing bagi yang belum pernah mencobanya, tapi justru di situlah keistimewaannya. Papeda bebas gluten, tinggi serat, dan mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk energi tahan lama. Tidak heran jika papeda menjadi makanan pokok masyarakat Papua selama berabad-abad.

Selain nikmat dan bergizi, menyantap papeda juga memberikan pengalaman budaya yang autentik. Biasanya, papeda disantap bersama-sama dalam tradisi kekeluargaan yang erat. Jika kamu ingin mencoba rasa Indonesia yang berbeda dan penuh makna, papeda wajib masuk daftar kuliner eksplorasimu!